丝瓜可以怎么做好吃?

耿勰耿勰最佳答案最佳答案

作为南方人,我吃过很多的丝瓜做法,但要说最好吃的,那还要数这个油豆腐炖丝瓜。 准备一根丝瓜,清洗干净后去掉表皮,切成薄片备用。 再准备一碗油豆腐,我个人是比较喜欢买这种小块的油豆腐,炖起来更容易入味。 如果有脆爽的丝瓜尖的话,也可以切一点一起炖。 准备点葱姜蒜是可以让这道菜更加香的关键食材呢! 然后我们调一个简单的酱汁——1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+1勺白糖,搅拌至白砂糖融化即可。 热锅凉油,先下入葱姜蒜末爆香,再倒入切好的丝瓜和酱料翻炒均匀。

接下来我们就可以开始炖汤了,往锅里加入足够多的水,然后把刚才炒好的馅料放进去,大火煮开之后转小火慢熬30分钟左右,中间记得要不断地用筷子搅动锅底,以防烧干。 时间到,我们可以关火出锅了,撒上一把小葱花增色添香,一道简单又美味的油豆腐炖丝瓜就做好了。 尝一口,鲜甜的汤汁夹杂着油脂的香气在唇齿之间荡漾开来,软软的丝瓜,一口下去就像化在了嘴里一样,真让人吃得欲罢不能啊~

如果你刚好也有喜欢吃丝瓜的话,那我强烈推荐你试试这道油豆腐炖丝瓜,保证让你吃了就忘不了。

惠秀梅惠秀梅优质答主

1、嫩瓜凉拌,脆甜可口; 2、老瓜炒肉,爽脆多汁; 3、切片开水焯熟,加白糖和盐食用,清火去热;

4、切丝油炸,酥脆爽口做下酒菜; 5、切块与排骨一起焖炖(放点醋),口感极佳哦~; 6、削片用淀粉裹一下下锅炸好酥再拌着白芝麻吃,香喷喷哒!

7、榨汁喝,有清热降火的功效呢~~(也可以直接打汁喝噢) 我家的做法是,把整个的瓜放在锅里蒸软后,挖出果肉来打成糊状,放糖或者盐都可以,做成甜品也很好吃哒!还有那种小块的瓜切成薄片用油爆炒也是不错的选择啦~~~ 嘻嘻,我最喜欢做的还是糖水啦~~将切好的瓜和冰糖放入锅中,加水熬煮。等到瓜变得绵软时,就大功告成啦~~~~

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