丝瓜可以怎么做好吃？
作为南方人，我吃过很多的丝瓜做法，但要说最好吃的，那还要数这个油豆腐炖丝瓜。 准备一根丝瓜，清洗干净后去掉表皮，切成薄片备用。 再准备一碗油豆腐，我个人是比较喜欢买这种小块的油豆腐，炖起来更容易入味。 如果有脆爽的丝瓜尖的话，也可以切一点一起炖。 准备点葱姜蒜是可以让这道菜更加香的关键食材呢！ 然后我们调一个简单的酱汁——1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+1勺白糖，搅拌至白砂糖融化即可。 热锅凉油，先下入葱姜蒜末爆香，再倒入切好的丝瓜和酱料翻炒均匀。
接下来我们就可以开始炖汤了，往锅里加入足够多的水，然后把刚才炒好的馅料放进去，大火煮开之后转小火慢熬30分钟左右，中间记得要不断地用筷子搅动锅底，以防烧干。 时间到，我们可以关火出锅了，撒上一把小葱花增色添香，一道简单又美味的油豆腐炖丝瓜就做好了。 尝一口，鲜甜的汤汁夹杂着油脂的香气在唇齿之间荡漾开来，软软的丝瓜，一口下去就像化在了嘴里一样，真让人吃得欲罢不能啊~
如果你刚好也有喜欢吃丝瓜的话，那我强烈推荐你试试这道油豆腐炖丝瓜，保证让你吃了就忘不了。