哪里香芋好吃?
作为广东人 表示很负责任的告诉你 中山沙溪的香芋最出名! 虽然名字叫做沙溪,但其实整个镇都种满了香芋,而且很多饭店也会做香芋饭、香芋饼之类的菜品。
有一次和老爸去一个朋友家(也是中山的),晚上吃饭那个主人拿了一个类似土豆粉的东西给我们煮,煮出来以后软软糯糯的,带着一丝丝甜,特别好吃。我问他这是什么,他说这是芋头。我又问这是什么品种,他说他也不知道,是邻居送给他的,不过好像不是我们这里常见的品种.... 后来回家查了一下,貌似这叫珍珠小紫薯,属于紫地瓜的一个变种,原产台湾,广东很多地方都有种植。
但我觉得最好吃的还是中山沙溪那边的,每次回去一定会买上一袋,做法也很多,可以煲粥、做甜品,也可以蒸着吃或者烤着煮汤。 至于烤着煮熟,这是我小时候常干的「坏事儿」了→_→ 记得夏天晚上吃饭的时候,奶奶总会煮好一大锅稀饭,配着刚烤好的香芋吃,我总是趁大人不注意的时候把香芋偷偷掰一块下来,拿在手里边走边吃,吃完一块再掰一块,直到最后一小块,我就用竹签穿起来,像烧烤一样给烤熟了,最后吃得干干净净。现在想起来奶奶应该早就发现我的小伎俩,只是没有跟我说而已吧^_^