什么煮白萝卜好吃？
要说起最便宜、最好吃的萝卜吃法，那非“糖醋”莫属！ 将新鲜的萝卜切成丝或者块状，然后泡在调好味的热醋里面，大概两三天左右就可以吃了。这做法简单方便，而且自己在家做特别实惠，一大盆只要不到10块钱的成本（一斤白醋+一两白糖），吃到撑！ 关键是，这个糖醋萝卜不仅开胃，而且特别的下饭，一口咬下去，酸酸甜甜的汁水立马弥漫在嘴里，让人胃口大开！吃完之后，就连汤汁都别浪费，用来拌饭吃，那简直就是一绝！ 我就特别爱吃我妈做的糖醋萝卜，每次都要连汤带水地喝光。所以每当换季的时候，我就会让我妈多做一些，然后放到冰箱储存起来，这样就可以吃上一个冬天了~
除了用糖和醋腌制之外，还可以加入红辣椒和芝麻油，做成香辣可口的四川泡菜；或者是加入生抽和香油，调成凉拌小菜。不管是哪种做法，都是酸辣爽口、清新解腻。
如果你去超市买回来的白萝卜表面有潮湿的感觉，说明没有晾干水分就去做了，这样很容易发霉变质。正确的做法应该是，去掉外皮后，用清水清洗干净，再用厨房纸吸干表面的水分。 很多人喜欢在制作糖醋萝卜的时候，倒入大量的酱油来调色，其实这样的做法是不对的。因为酱油里面含有食盐成分，浸泡太久容易腐烂。正确的方法应该是在锅中倒入适量清水，加入白砂糖熬煮成糖水，等冷却以后再把切好的萝卜放进去，这样颜色才能均匀好看。