香芹怎么凉拌才好吃？
香芹是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的口感脆嫩，味道清香，富含营养，因此深受大家的喜爱。 那么你知道香芹应该怎么吃吗？今天我就来给大家分享3种香芹的做法，简单易学，一起来看看吧~
第一种：凉拌香芹 准备食材：香芹、小米椒、大蒜、香菜、生抽、陈醋、白糖、香油、辣椒油。
制作方法：
1.首先将香芹去掉根部和叶子，然后清洗干净并切成段状；小米椒洗净切圈；大蒜去皮切片；香菜切段备用。
2.在盆中加入两勺生抽，一勺陈醋，少许白糖提鲜，再加适量香油和辣椒油搅拌均匀做成料汁。 把切好的香芹、小米椒、大蒜和香菜放入盆中，拌匀即可食用。
第二种：藕尖炒香芹 准备食材：藕尖、香芹、泡姜片、干辣椒、白醋、白砂糖。
制作方法：
1.首先将藕尖冲洗干净并沥干水分，然后切去藕尖的尾部，再改成小段备用。
2.香芹洗净后切成段，用冷水浸泡出血水，再捞出沥干水分待用。
3.起油锅，加入泡姜片、干辣椒煸出香味后，倒入藕尖翻炒片刻。
4.调入白醋、白砂糖炒均匀，接着倒入香芹段，翻炒均匀即可出锅。
第三种：麻香芹菜 准备食材：香芹、花椒、食用油、白芝麻。
制作方法：
1.首先把香芹摘洗干净，控干水分后切成小段。
2.锅中热油，加入花椒小火炸至微焦，然后将花椒捞出不用。
3.下入香芹段大火快速煸炒，调入食盐和鸡精调味，炒匀后盛出装盘。
4.最后撒上熟白芝麻点缀，即可开吃啦！