怎么做瘦肉粥好吃？
280ml的米配165g的肉，一餐饭的分量。 先放一点油在锅里，烧热后放入切好的肉，快速翻炒，直到颜色变成白色。 我喜欢把肉炒得干干的，这样比较香。如果不喜欢太干的口感，可以少炒一会，或者加点水下去炖。 接着，加入两滴花生油和少许白糖，继续翻炒。我喜欢放点糖，这样的粥会有一点甜味。不放也可以。 然后，准备一个砂锅，把大米淘净放入锅中，加入开水，大火烧开以后再小火炖半个小时左右。期间要不断搅拌，免得粥烧焦了。（我用的电饭煲，也OK）
半小时后，打开锅盖，香味四溢啊～这时可以把刚才炒好的肉倒进去，加盐调味，再炖个十分钟就可以了。 最后，起锅前撒一把葱花点缀一下，一碗香喷喷的粥就出来啦！ 我一般连粥带渣一起吃掉，味道棒棒的！ 这是晚上做的，留了点剩饭，第二天热一下当早餐也不错哦~