洋椒怎么做好吃？
1.首先在锅中放入适量的清水，然后加入八角、桂皮和香叶煮约5分钟，把香料的味道给激发出来； 2.把切好的猪脚放入锅中焯水，再次去除血水和腥臭味儿，期间多换几次水； 3.准备一个砂锅，把焯好水的猪脚连汤汁一起倒入砂锅中，同时加入生姜片和冰糖，大火煮开之后转成小火慢慢焖炖1小时； 4.一小时后打开锅盖，会发现汤已经变得白亮清澈，这时我们加入一罐啤酒和少许食盐调味（大概10g左右）继续小火焖半小时； 5.半个小时后，我们的猪脚就已经变得软烂美味了！最后撒上一把葱花提香增色，一锅香气扑鼻又好吃入味的洋椒炒猪脚就完工啦！
Tips：
1.做这道洋椒炒猪脚的关键就是去腥味儿，所以在清洗猪脚的时候千万不要忽略了猪脚缝隙中的脏东西哦～ 用厨房纸巾沾上白酒或白醋擦洗一下再用清水冲洗干净，腥味儿就能去得很干净了哦～
2.除了加白酒之外，我们在处理猪脚的时候可以往盆里放入适量冷水和大葱段，然后将猪脚放进去浸泡出血水，这样也能去除部分腥味儿的哟～