煮的肉怎么做好吃？
先放几个图，证明我不是嘴把门（虽然经常嘴把门） 先说做法：
1、买回一块五花肉，洗净，锅里不放油，干炒（其实我是用微波炉做的）至肥肉部分出油；
2、在锅内倒入足量热水，加入八角、桂皮、香叶，大火煮开转小火炖30分钟左右至汤汁白亮；
3、加入老抽和冰糖继续炖煮约半个小时，使味道进一步渗透；
4、转最小火慢慢炖熟（我的电饭锅功率比较大，能保持最大火力，所以用的是电饭锅，如果家里锅小炉子功率小的话就转成小火慢慢炖） 这个炖法比较省时间，也能让肉质更软烂。中间最好打开锅盖再烧一会，这样味道更容易渗透到里面去。 等用筷子可以轻松插入肉里，关火，让酱油的味道继续进入肉里。 把卤好的肉捞出来，拌上葱花或者蒜泥，味道非常好！（别问我是怎么知道的……）
另外还有一个特别简单的做法——做红烧肉！
买回来的五花肉用清水洗干净，锅里倒少量水，冷水下锅，水中加入葱姜料酒，水开后撇去浮沫，把猪肉煮熟备用。 锅中倒少量油，放入白糖炒糖色，糖变色后马上加入开水，然后迅速打入鸡蛋（我这里是一个鸡蛋，因为要测试咸淡所以打了一点）搅匀，再把切成小块的猪肉放进去，让每块猪肉都沾上糖色，加盐调味，小火煮约5分钟入味即可。
PS：我这个鸡蛋是实验用的所以很小一个哦～ 大功告成啦！是不是很简单！快在家试一下吧～