桃胶莲子怎么煮好吃？
1.准备食材 银耳提前一晚上浸泡，我一般晚上回来泡上，第二天就软了，很好撕碎。 桃胶用清水浸泡一夜，中间换几次水。 莲子也要提前浸泡，以免煮的时候不容易烂。 枸杞用清水浸泡片刻。 红枣去核（我不爱吃核所以都剔掉了）。
2.开始煮啦～ 我一般用电饭煲来煮，非常方便。 先把银耳掰碎放锅里，倒进去足够的清水，我用的一般是电饭煲的汤锅，电压力锅也可以。 把其他食材放进去，我一般会放一小块红糖进去，增加甜味。 盖上盖子，煲两个半小时左右就可以啦～ 最后会有这样一碗浓浓的汤品，我一般连汤带渣一起喝掉，非常滋润！
小贴士： ① 银耳和桃胶都可以提前一晚浸泡，但是莲子不可以哦，否则会发苦； ② 除了加红糖以外，还可以加入一点点桂花糖浆或者木糖醇，增加风味；
③ 这个吃法对我来说实在太甜了，所以我一般不加糖，用银耳本身的胶汁来粘合味道就足够了。如果喜欢口感更丰富的，可以打一个鸡蛋进去搅拌均匀再煮。
④ 如果不喜欢吃甜的，可以在煮粥的时候不放糖，在最后几分钟放入一块冰糖，融化后搅拌均匀即可。