怎么炸冻大虾好吃？
最近因为疫情，不能出门买东西，家里库存的冻虾也差不多吃完了，所以心血来潮做了道油炸大虾~其实做法还是很简单的！ 先准备好食材哦～ 我买的冷冻大虾是已经处理好的，所以只需要解冻后洗干净就可以了呢~(解冻的时候记得不要直接放水里泡哦，会不新鲜的！) 然后我们开始准备酱料啦～ 两勺生抽➕一勺老抽➕三勺豆瓣酱（一定要用豆瓣酱！）再加少许白糖和辣椒酱提味去腥～ 搅拌均匀后，把调料汁淋到大虾上，用手抓拌均匀，让每一只大虾都沾满酱料
接下来就是最重要的炸制过程了噢～ 锅中烧油，六成热的时候，我们把虾下锅开始炸～
炸的过程中，记得要多翻动，防止粘连
炸至红色褪去，表皮酥脆即可捞出控油～
香辣酥脆的大虾就做好啦～ 咬上一口，酥脆的外皮夹杂着香嫩弹牙的鱼蛋果肉，再蘸点酱料，那滋味妙极了！爱吃辣的小伙伴可千万不要错过呀～ 你还可以试试这个酱汁搭配面包糠和鸡蛋液一起炸，会更香脆的呢～