虾丸炒什么好吃？
作为一个海边人，真的特别喜欢吃虾 除了烤虾、炸虾还有最喜欢的就是吃虾丸了！ 虾丸里面可以加豆腐，这个搭配真是绝了 我就特别喜欢拿虾丸和豆腐一起煮汤喝 我觉得我一个人就能吃三碗米饭！！ 做法也是非常简单。
1.准备材料：嫩豆腐一块，鸡蛋一个，虾丸，葱花，盐，胡椒粉，淀粉 2.把豆腐切成小块备用。（注意不要用嫩豆腐，也不要用老豆腐！）
3.在碗中打入鸡蛋，加少许盐打散备用； 另取一碗调汁：两勺淀粉，三勺水搅匀备用 （这样炒出来的汤汁比较浓稠）
4.锅内热油，五成热时放入切好的葱花煸炒出香味后，倒入调好的酱汁，煮开 5.这时可以闻到香味扑鼻而来，然后放入虾丸和豆腐块，轻轻推动食材，让每块食物都能均匀的裹上一层酱汁。盖上锅盖，小火焖三分钟 6.最后打开盖子，撒上葱花即可出锅~
这样做出来颜色特别诱人，鲜咸可口，微辣的味道让人特别开胃 连汤带菜一口闷真的一口征服你！ 你们也一定要试试！