豌豆渣怎么做好吃？
1. 蒸饭 准备一小碗的豌豆渣，倒上刚刚煮好的米饭，搅和均匀，上锅大火蒸20分钟，就有一锅香喷喷的豆渣饭了！如果不喜欢吃太硬的米饭，可以多蒸一会哦~这样饭的口感也会更细腻一些呢！
2. 煎饼 把面粉、牛奶、糖和盐混合在一起，调成稀面糊状；豌豆渣里打入一个鸡蛋，加少许小苏打，调和成较干的糊状备用。平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺面糊摊成薄饼状，烙至两面金黄即可。
3. 豆渣丸子 准备一碗豆渣，三个鸡蛋，适量盐和葱花，充分搅拌均匀后捏成团，做成大小适中的丸子。凉水入锅，开火煮至熟透，加点胡椒粉提香去腥就好了。
4. 豆渣馒头 面粉、豆渣、白糖，倒入盆中搅拌到一起，少量多次加入温水和面，和成较为软和的面团，盖上盖子或是保鲜膜，饧面半小时左右。
面团发好后，取出排干净气泡，揉匀分成若干小剂子，擀成薄片，撒上黑芝麻粉，卷起来切成均匀的段，冷水上蒸锅，大火烧开后再蒸煮十分钟就可以了。
5. 豆渣面包 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、牛奶、鸡蛋倒入盆中，搅拌成絮状；然后把和好的面团盖上盖子或保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大。
面团发酵的时候，我们可以来做馅料。胡萝卜切丁后下锅炒至熟透，盛出晾凉；黄瓜也去皮切片，与胡萝卜一起放入碗中，调入生抽、醋和香油拌成蔬菜馅。面团发酵好以后，拿出来轻轻揉搓排气，然后分次加入黄油，继续揉搓。
直到全部融化的黄油都被吸收进面团中，表面变得很光滑，我们的操作就完成了。接下来就把做好的面团放到模具里，进行最后发酵，烤箱预热，上火180度，下火170度，烤盘放进去之后，调最低温度，时间控制在四十分钟左右。