贝尖怎么做好吃？
1.首先准备食材：贝类，辣椒（朝天椒）和花椒适量；
2.用刷子刷干净扇贝表面贝壳上的泥沙，再冲洗一下;
3.锅中放入适量清水煮开后，倒入扇贝焯水约1分钟；
4.捞出沥干水分备用；
5.将焯过水的扇贝肉去内脏，再次冲洗干净；
6.将辣椒切成小段、小葱切段，姜蒜切末；
7.热锅倒油至七成热时，下辣椒段和花椒炒出香味后再下入姜末煸炒片刻；
8.加入生抽、蚝油炒匀后，关火；
9.将炒好的调料汁和葱段一起均匀的淋在扇贝上；
10.蒸锅水烧开后，把处理好的扇贝放入锅中盖上盖子大火蒸6分钟即可；
11.出锅后将葱花及干辣椒丝放到扇贝上；
12.另起锅烧热适量的食用油，待油热后浇到葱花和干辣椒丝上即可