红丝绒好吃吗？
不请自来，这道红丝绒蛋糕我做过很多次了，也收藏了很多做法，下面分享几篇我做的红丝绒蛋糕 先上成品图 下面分享详细做法~ 主要材料： 鸡蛋100g、牛奶50ml、植物油60ml、细砂糖85g、红曲粉40g、低筋面粉90g、泡打粉6g、白醋3滴 工具： 烤箱、打蛋器、搅拌刀、模具（八寸方模、慕斯圈） 1.将蛋黄和蛋白分开在两个无油无水的容器中 2.加入植物油和牛奶的混合液搅打到乳化状态 3.筛入全部粉类拌匀后，加入蛋黄拌匀 4.蛋白中加3滴白醋用打蛋器打发至粗泡状态 5.分三次加入糖打至硬性发泡状态（提起打蛋器蛋白能拉出尖角）
6.把三分之一的蛋白糊倒进蛋黄糊中翻拌均匀 7.再把全部蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊里翻拌均匀 8.把拌好的面糊倒进模具里，用手端起模具震几下，把里面的大气泡震出来 9.放进预热好的烤箱，中层上下火烤15分钟左右，直到表面金黄色且用牙签插入蛋糕中央拔出时没有蛋糕屑掉落即为烤熟
PS： 我用的是八寸磨具所以量有点多，你们按照这个比例减少就行 另外因为我是做饼干培训的老师所以我一般会提前一天做饼干，第二天带学校去给学生展示并制作。这样既能保证上课质量又能让学生吃到新鲜的食物。而且学生们都特别喜欢我的红丝绒饼干。做法跟蛋糕是一样的只不过不用烤箱，用平底锅就可以完成啦！