谁家过桥米线好吃？
首先，过桥米线并不起源于云南，而是产自于滇南的蒙自。 据传在清乾隆年间，有个云南人进京赶考，路经蒙自，在城外一农家借宿一晚，主人留他在家中吃饭，饭间拿出自家做的米线给他吃。
这个外地人吃了这种风味特殊的米线后，觉得此物甚佳，遂问其名。主人回答：“米线”。又问：“为何这般吃法？”主人道：“我们这里的人家有了客人来，都在锅边围了一圈吃‘米灌肠’（即现在的过桥米线）！”“那么为什么要烧那么辣的油辣椒蘸水？”主人听了直笑：“这个……没有为什么呢！”
这个故事虽然有些荒诞，但足以说明过桥米线在古代就已经存在了。至于它到底起源于何时，现在已无法考证。不过可以肯定的是，它是具有浓郁的地方特色的一种食品。 目前市场上比较出名的过桥米线品牌有：
1、瑞和成过桥米线 瑞和成过桥米线是由云南瑞和生物技术有限公司推出的品牌，该公司位于云南省昆明市，是一家集养殖、加工、销售为一体的综合性企业。他们推出的过桥米线味道纯正，受到许多消费者的喜爱。
2、杨洪祥过桥米线 杨洪祥过桥米线是来自云南的特色美食，由杨洪祥先生所创，其制作工艺已经申请了专利。他们家的过桥米线品种丰富，口味独特，深受广大消费者的好评与青睐。
3、潘祥记过桥米线 潘祥记过桥米线来自云南昆明，是当地著名的传统小吃之一。他们家的米线滑嫩爽口，配料丰富，再配上他们自己调的佐料，吃起来别有一番风味。
4、吉庆过桥米线 吉庆过桥米线来自云南大理，是大理白族人民喜爱的传统小吃的代表。他们家的过桥米线用料考究，制作精细，营养丰富，具有很高的食用价值。
5、邓记过桥米线 邓记过桥米线来自云南曲靖，是以经营过桥米线为主的连锁餐饮机构。他们家的过桥米线鲜香入味，柔嫩爽滑，再加上那特有的辣椒油和醋，使得口感变得更加丰富。
6、建水小锅米线 建水小锅米线是来自云南红河州建水县的特色小吃，因用小铁锅煮制而得名。他们家的过桥米线用料讲究，制作精细，加上特制的酱料，让人吃得齿颊留香。