黄金蛋如何加工好吃?
1、食材准备 三个鸡蛋,一碗面粉。 食盐6g,味精4克,十三香2.5g,辣椒油适量(可不加)
2、做法步骤 ①在碗中打入三枚鸡蛋,加入食盐、味精和十三香的混合粉,然后搅打均匀待用。 ②将一碗面粉加水和成面团,然后醒面30分钟备用。 ③把醒好的面团擀成薄饼,尽量擀得厚薄均匀一些。 ④用擀面杖或者家用筷子,在面饼上压出花纹(这一步是为了让炸制的蛋更加蓬松,有纹路更容易蓬松哦!) 五花肉炖豆角怎么做好吃,五花肉炖豆角的做法
1.准备好食材 2.锅里放入适量的水,然后将五花肉放进去煮,放点料酒去腥 3.五花肉洗干净后切成块状 4.锅烧热后倒入少量的食用油,油温上来后将切好的五花肉放入锅中煸炒 5.炒到五花肉变色后放入冰糖、生抽、老抽继续翻炒,加入八角、桂皮继续炒出香味 6.锅中再放入葱姜蒜和红辣椒,炒到入味后,放入豆角一起炒 7.等到豆角也炒熟了之后,加入适量的食盐和鸡精调味即可出锅 豆渣窝头怎么做最好吃?豆渣窝头的做法
1.准备好食材。我这里用的是新鲜的黄豆。如果用的是干黄豆,需要提前浸泡。我是早上泡的黄豆,晚上做的美食。所以不用担心豆子会发烂的问题哟~
2.把泡好的黄豆沥干水分后,放入破壁机中,开启破壁机制作豆浆。(我用的是九阳y986破壁机,打的非常细腻,几乎没有颗粒)
3.在打豆浆的同时我们可以来制作窝头。取一个空碗,放入大米,加入清水淘洗两次后,倒入电饭煲中,开启煮饭模式就行了。(如果用普通锅蒸,记得多放些凉水,以防蒸熟后锅底太干。)
4.这是刚打好豆浆的样子。我这里一共打了四杯豆浆。 趁着打豆浆的时间我们来做馅儿。把韭菜洗净切碎,鸡蛋磕入碗中搅拌均匀,再把韭菜碎、饺子皮、葱花都放进去,再加入盐、胡椒粉调味,香油增香,搅拌成馅料备用。
5.这是煮熟的米饭,软软滴~~ 把打好的豆浆滤渣,留下豆浆液。
6.用豆浆液和面,一边倒一边搅拌,直到全部搅成絮状。 把揉好的团子放置15分钟左右进行第一次发酵。(这时候可以把馅料拌好啦!)
7.把馅料放在团子上,然后用手慢慢往上推,把馅料完全包裹住。团子的形状可以根据自己的喜好来捏成圆形、三角形或者其他形状。
8.蒸锅内放水,待水煮沸后把团子放进蒸笼里,盖上盖子,大火蒸15分钟后关火,再焖五分钟即可。