新鲜大豆怎么做好吃法?

闫文轩闫文轩最佳答案最佳答案

用豆浆机打吧,我给我女儿做过,她很喜欢喝呢. 把豆子泡一晚上(8小时左右),然后倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,插上电源,选“五谷”档即可。如果没豆渣过滤网,打出来的豆浆会很细腻;如果有滤网,就打完后,取出滤网,将豆浆倒进锅中煮开,更香哦~~ 也可以打好后,用果汁机打成糊状,很浓的哦~ 还可以打出来后,加糖,放凉了用酸奶器做成豆腐脑,加点葱花、香菜、香油,拌着吃也不错哒~ 用面包机和面的时候,可以把泡好的豆子打成浆,和到面团里面去,这样制作过程中会吸收掉多余的水分,做出的面包更好吃喔!!

我家小朋友特别爱吃我做的豆腐,嫩嫩的,白白的,香味四溢的豆腐,哈哈哈… 下面分享下我的做法:

1.将黄豆提前浸泡(我一般头天晚上泡,第二天做)

2.将泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量水(喜欢喝浓稠的就少加水,我喜欢喝淡淡的就多加些水)

3.按下豆浆机的开关,煮啊煮啊

4.过滤出豆浆(我家豆浆机上带滤渣网)

5.烧开水,把豆浆放进去搅拌一下,防止粘锅

6.大火煮开后,小火慢炖几分钟就可以啦

PS:一定要掌握好火侯,注意别糊了咯~( ̄0 ̄)~祝大家好胃口O(∩_∩)O

鲁戌澎鲁戌澎优质答主

买回来,洗干净了下锅煮(用高压锅) 然后等豆子软了以后,过滤掉豆皮、豆渣什么的,加水加糖和牛奶打豆浆喝! 我一般是一杯豆浆+一勺燕麦粉,一杯豆浆200克生豆,一碗大米粥300克米,可以代替早餐的一顿主食。

我一般是拿两个杯子做两杯豆浆的分量,早上直接放微波炉里加热5分钟就可以了! 如果想要口感更滑更好喝可以买九阳免滤豆浆机的“精磨”功能键哦~ 用高压锅蒸的话,记得在锅里铺上屉布或者纱布这样不会粘底,大火烧开,小火炖2个小时就能吃了……

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