新鲜大豆怎么做好吃法?
用豆浆机打吧,我给我女儿做过,她很喜欢喝呢. 把豆子泡一晚上(8小时左右),然后倒入豆浆机中,加水至上下水位线之间,插上电源,选“五谷”档即可。如果没豆渣过滤网,打出来的豆浆会很细腻;如果有滤网,就打完后,取出滤网,将豆浆倒进锅中煮开,更香哦~~ 也可以打好后,用果汁机打成糊状,很浓的哦~ 还可以打出来后,加糖,放凉了用酸奶器做成豆腐脑,加点葱花、香菜、香油,拌着吃也不错哒~ 用面包机和面的时候,可以把泡好的豆子打成浆,和到面团里面去,这样制作过程中会吸收掉多余的水分,做出的面包更好吃喔!!
我家小朋友特别爱吃我做的豆腐,嫩嫩的,白白的,香味四溢的豆腐,哈哈哈… 下面分享下我的做法:
1.将黄豆提前浸泡(我一般头天晚上泡,第二天做)
2.将泡好的黄豆放入豆浆机,加入适量水(喜欢喝浓稠的就少加水,我喜欢喝淡淡的就多加些水)
3.按下豆浆机的开关,煮啊煮啊
4.过滤出豆浆(我家豆浆机上带滤渣网)
5.烧开水,把豆浆放进去搅拌一下,防止粘锅
6.大火煮开后,小火慢炖几分钟就可以啦
PS:一定要掌握好火侯,注意别糊了咯~( ̄0 ̄)~祝大家好胃口O(∩_∩)O