荔浦芋头煮着好吃吗?
我喜欢吃芋圆,超市买的简单芋圆粉做的,煮熟了加上椰浆西米露什么的就很好吃,但是我感觉那玩意太稀了,不紧实。后来我就自己琢磨做芋圆粉,把买回来的粉加开水揉碎,然后盖上盖子焖一会等它凉下来变成团就可以下锅煮了(不要直接放冷水锅里啊会结块!),煮熟了以后捞起来放点糖桂花或者蜂蜜调下味道就很棒了~ 还有一种是用番薯和芋艿做的,做法跟芋圆差不多只是形状不一样,煮熟了放白糖很棒棒~
不过要说最棒的还是我们桂林当地用荔浦芋头的点心——芋泥,这个真是绝妙!你吃完一颗还想再来一颗!做芋泥非常简单,新鲜的荔浦芋头洗净刮皮切成薄片放入锅中加水煮至用筷子可以轻松穿透为止,然后倒在碗里加盖闷一会等温度降一点了加入适量猪油、白砂糖拌匀就行了。
你说的糖水应该是冰柜里的罐装冰冻糖水吧……我不知道你说的是哪一种所以我没办法告诉你具体的做法,毕竟我也没吃过嘿嘿嘿 来张芋泥的图