牦牛骨炖什么好吃？
我吃过最好吃的牦牛锅，是以前在丽江古城里吃过的，那个店很小，老板是丽江本地人，他那里能吃到最正宗的丽江味道的牦牛肉火锅！ 他店里的调料是自己配好的，所以无需你自行调配，特别贴心。 而且他还会教你怎么吃，怎么调蘸水。 当时我们去了，人还不是很多，老板还很热情的教我们如何吃到最棒的牦牛肉。 他说要先喝一碗热汤，这样身体才能打开，然后吃牛肉的时候，要搭配着蘸水吃，这样口感更好。 因为是在丽江，所以汤底是用当地特色的野生菌来熬制的，所以那碗汤喝起来鲜得很呐～ 我还觉得有点辣呢～ 不过喝下去真得全身都通畅了起来，感觉毛孔都在张开呼吸了呢。
再来说说他炖制的牦牛肉吧，肉真的是很新鲜，而且一点儿都不柴，切得很大片，沾着调好的酱料，香辣可口，越吃越过瘾啊。
后来回到昆明之后，我还特意上网寻找了一家类似的餐厅，想再吃一次那种味道，但是让我失望的是，网上所有类似这家店的评价都是刷出来的，也就是说这家店其实是骗人的。因为只要是去丽江旅游的人，估计都会去吃那一锅正宗又美味的牦牛肉火锅。 其实，我在丽江吃的那家店铺，就是很普通的那种小馆子，而且环境也很一般，可是却能让人念念不忘。