茄子干贝一起煮有什么功效？
干贝茄子煲是一款非常好吃的家常菜，它的做法也是十分简单的。这款干贝茄子煲的营养价值超高，还有美容养颜的功效，经常吃干贝茄子煲还能起到减肥瘦身的作用，是不可多得的美味又营养的健康食物。干贝本身就具有很高的营养价值，多种人体所需要的微量元素都包含在干贝中，再加上同样营养丰富的茄子，它们之间互相搭配在一起就形成了一道既美味还健康的煲汤佳肴。
干贝茄子煲的制作方法也是很容易上手的，首先将干贝清洗干净。然后将茄子清洗干净削皮切片，热锅倒入适量的油，烧至5成热时下葱姜蒜花椒爆香锅底，然后将沥干水分的干贝下锅翻炒片刻，在翻炒几下加水炖煮，将煮好的干贝和它们的汤汁一起倒锅里。再加入茄子和调料炖煮几分钟。出锅前淋一点香油撒上葱花就完成了。
干贝中含有的蛋白质和多种微量元素能有效的滋补肝肾，还有辅助降血压的作用，同时干贝的滋补身体的功效也是超强的。茄子中含有的维生素P的含量是所有蔬菜中排在第一位的，并且它具有润肠通便排毒养颜的功效，经常吃茄子对心血管是有好处的。