小火锅哪个好吃？
我我我！必须我！ 作为一个在火锅界混了N年的老司机，小火锅也吃过不少，要说哪个更好吃……让我想想！ 首先排除掉自制的，家里有什么就煮什么，那肯定不怎么样嘛，对吧。 然后在排除掉各种不知名的自助小火锅，这个便宜是真的便宜，但吃得舒服吗？也不见得。 最后留下我们大众公认的“小火锅三巨头” 海底捞、呷哺呷哺、凑凑。（是不是觉得我的车开得有点快啊）
先来说说海底捞的小火锅。作为火锅界的大佬级别人物，海底捞这服务那是没得说，点菜、调酱、加汤、添菜无一不全。
不过对于小火锅来说，服务再好也没有啥用，毕竟体积小，食材有限，调料也就那么几种。味道上与在大堂里吃的完全不一样，要说是更加清爽清淡呢还是更浓郁重口味一点呢，我说不清。反正就是那种你在家里自己吃火锅的感觉——随便、随意、自由。 想吃辣的点个鸳鸯锅，想吃清汤的也绰绰有余。自己调好蘸料，喜欢的蔬菜肉类统统下锅，热热闹闹的，也挺好。
接着是呷哺呷哺。说起这家我就一肚子火，之前朋友聚餐去得晚了一点，竟然没座位，气死我了。不过火也有它火的道理，比如价格实惠，人均不到一百能吃撑，卫生也不错。 小火锅的味道我觉得比海底捞要更胜一筹，调料更丰富一些，适合爱吃辣的朋友。
当然缺点也是有的，那就是锅底不够干净，每次都有浮沫浮在上面，吃完嘴唇和舌头都是麻的。还有那个调料小碟，也太小了，才两颗花生豆，两片香菜叶。 最后说到凑凑。这家我也是服气的，小火锅的口感有点像火锅店里的鸭血锅，偏甜口。
特色当然是台湾牛肉面，一大碗面拌着新鲜的青菜，再来几个荷包蛋，拌着吃真香呀。喜欢面的朋友可千万别错过。 他家的锅底是我吃过的最漂亮的，青葱豆芽铺在下面，两片生姜三颗八角作点缀，烧开了以后白咕嘟咕嘟冒泡，可爱极了。 当然最后还得尝一下他招牌的茶香虾滑，一小撮酥酥的芝麻撒在上面，入口即化，赞。