青橄榄果泡酒有什么功效？
橄榄味甘、酸涩、性平，入肺、胃经，具有生津止渴、清热解毒、化痰止咳、醒酒等功效。橄榄中所含的橄榄酸、橄榄多酚，可提高免疫力，软化血管，有抗糖尿病、降血脂、抗炎、抗癌的作用。此外，青橄榄泡在黄酒里的过程中，其酸味会渐渐转化成甘甜味，并且青橄榄中的鞣质、黄酮类成分也会慢慢释放到酒中，酒也会呈现一定的药用价值。中医认为黄酒味甘辛，性温，有通经络、行血脉、温脾胃、散湿气等作用。现代医学研究表明，由于黄酒营养丰富，且酒精度低，有助于肌体消化，容易吸收，特别适合老年人饮用，被誉为最健康的酒。
需要注意的是，青橄榄有小毒，不能一次吃得太多，每次最好别超过10颗；如果服用过量出现口干、发热、疲倦乏力、恶心、腹痛、腹泻等症状，应停食并及时就医，以免酿成大患。另外，有结石病或需要服药治疗的人群，建议在医生的指导下食用；肝功不全、消化功能差的人群，也应少吃或不吃。
最后教大家一个制作橄榄酒的方法：选青橄榄300~500克，洗净晾干，投入1千克黄酒中，密封浸泡一个月后，即可服用。每天10~15克，不要一次性喝完，可当茶饮，小口慢慢品尝，连服1~2个月为一个疗程。