馒头里面夹菜叫什么作用？
馒头夹菜，就是所谓的互补，食物在营养学上有着各自的侧重点和短处，营养互补就是通过不同的食物组合，让它们的营养相互补充，达到营养均衡，比如馒头夹酱豆腐。
因为本身豆腐蛋白质已经十分丰富，而且各种氨基酸也比较全面，再配合馒头等富含淀粉的食物，营养效果就能达到最佳。如果再加上适量的青菜和水果，这样的午餐就能解决掉全天40%以上的蛋白质需求和30%的碳水化合物需求。
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馒头夹菜，就是所谓的互补，食物在营养学上有着各自的侧重点和短处，营养互补就是通过不同的食物组合，让它们的营养相互补充，达到营养均衡，比如馒头夹酱豆腐。
因为本身豆腐蛋白质已经十分丰富，而且各种氨基酸也比较全面，再配合馒头等富含淀粉的食物，营养效果就能达到最佳。如果再加上适量的青菜和水果，这样的午餐就能解决掉全天40%以上的蛋白质需求和30%的碳水化合物需求。