河南哪里的烧饼好吃?

蒯雯云蒯雯云最佳答案最佳答案

我是南阳人,我推荐卧龙区石佛寺镇的石佛寺麻饼。这个麻饼不是烧饼哦!是发面的小饼子。配着豆浆吃,香香的。我们那最早卖这个的是一家山西刀削面小馆子里的免费套餐,就是一碗面一个鸡蛋一盘咸菜,但是咸菜都是拌了辣椒的,非常好吃。那个店现在已经没有了。

后来有一家小店开始卖这个,老板是南阳口音,好像是方城县的,不记得具体位置了。他卖的麻饼是面粉加糖和面,很软和,有点棉花糖的感觉,甜甜的。每天早七点之前卖完了就没有了。

再后来就有了现炒的芝麻酱,用开水泡开,加入豆腐乳、酱油、醋、韭菜花等调成糊状,加上剁碎的花生米和香菜末,拌在刚刚蒸好的热馒头里,一口咬下去,香甜咸辣俱全,真是美极了。

再再后来就少了,偶尔在路边见到过一家卖凉皮的店里有一碗这种调料,卖五块钱,味道也还凑活。不过总觉得还是小时候的味道最好,最地道。 有人会说,你说的这不就是麻饼吗,为什么非得说是烧饼?难道外地卖的烧饼都是烤的吗?其实不然,很多地方的烧饼其实是烙的。像下面这图这样。

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