紫橄榄配什么好吃?
作为一个地道的小镇吃货,我对橄榄的喜好几乎贯穿了我整个童年。 家乡位于粤东北,盛产橄榄,但是不似广青橄榄那么出名(不过我们这里也是出产橄榄的地方之一);这里的土话把橄榄叫做“青榄”或“香榄”,口感和味道跟广青橄榄很接近,但色泽没有广青橄榄那么绿得耀眼。 我的吃橄之路,是从一粒小小的青梅开始的。
青梅与橄榄结下不解之缘,要数我们的特产——青梅酒了。在夏天,人们喜欢买回青梅来泡梅子酒喝,青梅酒的味道酸甜可口,很有特色,而酿好后一年年的陈年梅子酒则呈琥珀色,晶莹剔透。小孩子最开心的事莫过于大人拿着酒杯给我尝新,一口下去,酸酸甜甜,回味无穷。就这样,青梅的形象在我的记忆中留下了深刻的印象。
我正式认识橄榄,是在我大概10岁的那年。有一天,老爸带回来了两包东西,让我选一样爱吃的东西。其中一包是冻干柠檬片,另一包就是这个: 这是第一次见到冰片糖(后来才知道叫冰片糖),浅黄色的晶亮冰块包裹着的,就是雪白圆润的果肉,看起来很是新鲜诱人。于是,就着这包冰片糖,我的吃橄之旅就此展开……
小时候,家里不宽裕,好吃的往往要先紧着大的孩子先挑。所以,作为家中最小的孩子,我能吃到冰片糖,已经是很不错了。这包冰片糖被我视为至宝,每天吃上几颗,乐此不疲。
后来,我又发现了橄榄的新奇吃法。那就是用橄榄来炒菜!用油爆炒一下,配上蒜泥、豆豉等作料,那滋味,真是妙不可言啊! 再后来,我离开家乡,来到大城市读大学。虽然远离故土,难以再吃上一口熟悉的饭菜,但是好在有橄榄,能让我重拾家的感觉。每逢佳节,特别是春节,学校里也会聚集不少外乡的同学,大家一起买上一些橄榄,分享彼此的故事,好不热闹.... 现在离开了家乡,认识了更加广阔的世界。但也因为有了家乡这个最初的记忆源头,才使世界不再那么辽阔,而是充满了温馨和甜蜜。