熟馒头怎么加工好吃？
做馒头的经验：
1、发面要掌握好温度，最好是在28-30度之间；
2、发好的面团千万不要直接蒸！一定要揉！多揉！(我一般要揉15分钟左右)这样做出来的馒头才会蓬松好吃又劲道！而且不会塌架！
3、揉好之后的面团，盖上盖子或者保鲜膜醒发（这一步也可以让面团再发酵一下） 这个时候准备葱花和豆瓣酱（我用的是李锦记的豆瓣酱，味道很不错）。（家里如果有剁椒的话可以来一勺剁椒增加风味） 把切好的葱花和酱料拌在一起，调成酱汁备用。(喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉或者是油泼辣子)
4、醒发好的面团拿出来轻轻揉搓排气，然后分成大小均匀的面剂（分的时候尽量均匀一点，这样蒸出来会比较好看）
5、取一个面剂，搓圆按扁，用擀面杖擀成一个厚薄均匀的薄片（不要太薄了容易破） 然后把刚刚调好的酱汁倒在薄片上，涂抹均匀。
6、从一端开始卷起来，卷的过程稍微用力，卷得紧实一些，然后再按扁。如果表面不太平整，可以稍微整理一下。 做好的生坯静置20分钟（这一步可以让馒头进一步吸收味道，更入味儿~）
7、烧水上锅蒸，水开后继续蒸15分钟左右就可以了~~