腊肉饺子包什么好吃？
四川人，所以给的答案是带辣椒和香菜的。 先说说调料，做腊肉饺子最重要的两个是盐、酱油，糖要少量，味精可多可少，因为腊肉本身比较有滋味，所以其他佐料可以不多加。
1.剁肉 把腊肉放在砧板上，用刀背轻轻刮去表面的油污（注意不要用菜刀切），然后放清水里浸泡一会（夏天就冷水，冬天温水哦！）捞起来沥干水分后，放到菜板上，切成片状或者丁状都可以~
2.拌馅 重点来了~这就是咸香的来历之一！！！把切好的腊肉放入大碗里，依次加入辣椒酱\胡椒粉\葱花\白糖\生抽（最好用老抽）\陈醋搅拌均匀，让每一块腊肉都沾上酱汁，然后盖上盖子或保鲜膜，入微波炉加热5-8分钟（我一般是热3分钟左右，用筷子扎一下，如果筷子能够轻松扎透，说明已经熟了，就可以关火了）
3.包饺子 最后一步就简单了哈~把调好味的腊肉团成丸子，然后再用刀切碎一点，这样做出来的饺子皮比较薄哦，而且熟得快。
好啦，是不是很简单呢～其实我还想推荐你做泡菜味的腊肉饺子，但是这个做法我还没整理出来~(￣0￣)~