菱角怎么煮粥才好吃？
昨天刚去超市买来做粥，发现这个问题下面没有好答案，自己写一个好了～ 用清水冲洗几遍，把外壳剥掉 然后下锅煮，我放了点碱，因为听说这样容易烂（其实有没有效果我也没看出来） 煮到差不多的时候，用搅拌机打成粉，我打得不是很细，好像有点颗粒状。打好的粉末倒回锅里，加上一点牛奶，调成糊状就行了 煮出来的颜色很好看，紫红色很亮~味道也还行吧，我加的糖有点多，如果加少量食盐调味应该更好。 盛一碗米饭，挖两勺菱角米进去，撒点葱花，香喷喷的米饭就做好啦！ 补充：有知友问，用高压锅能不能煮？ 我试了一下，高压锅是完全可以的，不过要用小火慢炖，不然会溢出来哦~~