烧锅怎么烧好吃？
我理解的烧锅，应该指的是砂锅吧 以前用砂锅底灰做调料，现在都用酱了。 用砂锅做菜是近几年兴起的。 刚开始只是用来做汤，因为砂锅的保温性能好，可以做火锅。后来渐渐有砂锅菜馆，就是用砂锅来炒菜的餐馆。 再后来有一些创意料理，会用砂锅来做菜品。 但砂锅还是用来做汤比较普遍。
我个人也很喜欢砂锅炖菜。 好的砂锅，用料讲究，制作精致。 用这样的砂锅来烧菜，食材不用太多，有滋有味就好。 我比较喜欢用砂锅来炖菜。之前用砂锅做过排骨土豆贴饼子、炖鲅鱼、豆腐炖粉条、炖酸菜白肉还有红烧肉等。
最妙的是，可以用砂锅来煮泡面或饺子。 那味道，真是绝了！ 自从买过一次砂锅之后，家里的炒锅就再也看不上了…… 直到上个月，我把砂锅烧干了，彻底毁了。我才又去买了一个新砂锅。 虽然这个砂锅不贵，但我还是很心疼它。因为我很爱护我的砂锅。
因为我用砂锅的时候很小心，所以并没有出现砂锅盖顶裂的情况（当然，如果火大，砂锅也不至于顶盖会炸）。