香菇放什么好吃？
这个我会！香菇真的是我特别喜欢吃的菌菇之一了，我妈妈也特别爱吃（她爱吃的一切我都爱）。下面我就介绍几种用香菇做的超级好吃的菜品吧～看完绝对让你食欲大增！
首先要推荐的当然是香菇炖鸡汤啦，这个真的不用多说啦，鲜美的鸡汤下配上软软的香菇，一口汤喝下去，瞬间感觉肠胃都是暖暖的，特别的舒服。 做法也非常简单，把买来的鸡清洗干净剁成块儿，生姜切片，香菇用清水泡发后去掉硬根切成片待用，锅中放入适量花生油烧热后，加入姜片爆香一下，接着倒入鸡肉块儿进去炒出香味，然后加入适量食盐和生抽调味儿，大火烧开之后转成小火慢慢炖一个小时左右，接着下入切好的香菇再炖半个小时左右就可以啦。喜欢喝汤的小伙伴可以这样炖煮。 不爱汤汁浓白的小白骨酱～准备一只新鲜的三黄鸡或者土鸡，清洗干净后斩成大块儿，香菇冲洗干净再用刀面碾碎备用，姜磨成姜末，蒜切末，青红椒去籽后切丝。
开始调酱汁：取一个干净的小碗，调入适量老抽、生抽、豆瓣酱、白糖和胡椒粉，搅拌至调料融化。 锅底少许油烧热后，爆香葱段、姜片和蒜末，倒入浸泡过的香菇翻炒片刻，然后将搅好的酱汁倒进去，小火熬至浓稠入味时，将处理干净的白煮蛋放进去一起焖煮至全熟，最后撒入葱花和香菜即可。 除了上面两道荤菜之外，用香菇做的素菜也很好吃哦。比如这道杏鲍菇凉拌黄瓜。喜欢吃酸辣口味的亲可千万不要错过呀。
首先把买回来的杏鲍菇去掉老根后洗净切片，放在开水中焯烫一会儿后捞出过凉，然后加入蒜末、辣椒粉、葱花等调味料在碗中调成酱汁，把调好味的酱汁浇在杏鲍菇上，拌均后即可食用啦。是不是特别简单呢？ 用同样方法把切好的黄瓜片也焯烫一下，然后和杏鲍菇放在一起，淋上适量香油和生抽，撒上葱花，这道菜就完成啦。清香脆嫩，口味酸甜，非常可口。
还有凉拌平菇也是非常好吃的。新鲜的平菇切成薄片，放入开水中焯一下后过凉沥干水分，然后加入葱蒜辣椒等调味品，搅拌均匀后腌制15分钟左右，这样更入味。 最后再把所有食材混在一起，加少许麻油拌匀就可以了。