鲜鲍鱼仔怎么做好吃？
用酱油、蒜、糖、辣椒等调料，将鲍鱼肉放进锅里蒸。 具体做法如下： 原料：活鲍鱼500g； 调料：酱油125ml，白砂糖130g，料酒250ml，八角6粒，桂皮1段，大葱白4小节，姜4片。 做法： 1.买回来的鲍鱼，去掉内脏，用水冲洗干净。 用小刀挖掉黑色的肠泥，冲洗干净，备用。（这一步可以提前一晚上做）
2.准备一个炖锅，放入洗好的鲍鱼，加入全部调料，盖上盖子，小火煮7分钟左右即可。 吃的时候蘸着芥末、蒜泥吃，非常美味！
Tips： 喜欢清淡的可以忽略八角和桂皮，只放葱、姜，多放点白醋去腥。不喜欢吃酸的也可以不放醋。 这道菜的关键是调味汤汁的颜色要淡，不能咸，否则会很难吃。另外大火烧开后再小火慢炖，不要糊底。