豆制品有啥功效？
1、清热解毒
大豆味甘，性寒，入脾、胃、大肠经，具有清热解毒、利水除湿的功效，尤其是在夏季的时候，暑热泄泻、腹胀腹痛、水湿蔓延、传染脚气等等这些症状都能够轻松的进行缓解，尤其是特别适合发热烦渴、小便不利、浮肿等症状的人群。
2、养心健脑
大豆中含有丰富的卵磷脂，这是一种人体必不可少的一种营养素，同时还含有钙、磷、铁、锌以及多种维生素，这些营养素能够起到强健血管、健脑益智的作用，能够有效提高记忆力，同时还能够促进新陈代谢以及补充身体能量。
3、补充蛋白质
大豆中含有大量的蛋白质，而且蛋白质含量高于猪肉、鸡蛋，具有蛋白质含量丰富的豆制品，蛋白质是细胞代谢必不可少的成分，也是人体生长以及修补受损细胞的主要元素，不仅如此，还有一些其它微量元素对于人体健康也起着很大的作用。
4、补虚润燥
中医认为，大豆有补中益气、润燥消水、清热解毒、益气宽中、益气的功效，对于气血不足、脾胃虚弱等症状都能够进行很好的改善，不仅可以有效的调理身体，同时还能够令气色更加的红润。
5、调整脾胃
其实大豆还具有很不错的辅助治疗的功效，对于那些脾胃消化不良、皮肤干燥瘙痒以及内分泌紊乱等症状，都能够进行很好的调整，另外对于肾虚所引起的关节疼痛、腰痛以及腿痛等症状也能够进行很好的缓解。
豆制品的食用注意：
1、要过量食用
大豆含有丰富的蛋白质，这固然是大仁好处多，但过量的食用对皮肤也会造成伤害，会引起皮肤问题。可以每天早晨食用40克，中午食用80-100克，晚上食用40克，坚持食用一个月后，身体会有所好转，但是要切记不可过量食用。
2、不要空腹食用大豆
大豆中含有丰富的蛋白质，这虽然是人体必需的营养素，但是同时也是刺激性物质，如果空腹食用，其中的蛋白质会在体内产生气体，造成胀肚的现象。可以吃一些杂粮食品来分解它的刺激作用，这样身体才会更容易吸收其中的营养成分。
3、不要食用变质大豆
不管任何食品，食用变质后都会对身体产生不良影响，对于大豆也一样，如果食用了变质大豆后，其中的黄曲霉毒素很容易被人体吸收，进而会引起体内中毒，出现呕吐、头晕、腹泻等不良反应，所以，如果大豆出现了变质现象，千万不可食用。