怎么炸土豆合窍门？
土豆可以说是日常生活中很常见的一种蔬菜了，而且，它也是我们日常生活中很需要的营养物质，所以，土豆的做法有很多种，不同的做法就会有不同的口味，今天，就要教大家做炸土豆，而且，炸出来的土豆口感很特别，吃起来非常酥脆，一看就觉得很美味，所以，就来学学怎么炸吧。
土豆一定要洗净去皮，然后切成块状，尽量切的薄一点，毕竟土豆越炸越薄才会越多汁，然后将切好的土豆码好，注意把水沥干净，在锅里倒油，等油热了再把土豆倒进去，而且，不要把它们翻来翻去，全程要用勺子舀热油浇在土豆上，这样会显得比较多汁，而且，油炸过的土豆都会有些发黑，这也属于正常。
注意，土豆千万不能炸得太烂，当土豆表皮呈金黄色时就可以捞出来了，把炸好的土豆沥干油，然后装盘，如果喜欢撒东西的，就可以在炸好的土豆上撒辣椒面或者孜然粉之类的，如果喜欢酱油点的，就可以沾着番茄酱或者辣椒酱吃，都很不错。
小贴士
1、土豆去皮一定要洗净去掉，要不然吃的时候会很麻烦，而且，如果炸之前不洗净，炸好的土豆会很脏.
2、先尝一下土豆，炸到恰到好处时，外皮脆，但里面还是有些软，如果受不了这种口感的话，就要提前一刻钟把土豆捞出，不然等全部炸了，会很硬的。
3、最后，炸完的土豆最好放进冰箱保存，因为气温太高，会让这些土豆很快变质，而且在炎热的天气，剩菜最好不要超过24小时，而且，在吃完午饭后，最好不要肚子吃晚饭，这样很会造成肠胃不适的。