怎么炒鱼块好吃？
我最喜欢吃干煸鱼块，干香辣香脆脆的，一口咬下去超满足！ 今天分享的这道干煸鱼块非常简单易做，厨房小白也能轻松学会哦~ 准备一条鲤鱼，清洗干净后，去掉鱼头、鱼骨和鱼皮，把鱼肉切成大小合适的鱼肉块。（最好让卖家帮忙处理干净） 切点葱丝、姜丝、干辣椒备用。 小碗里面加入一勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺豆瓣酱、一点白糖提鲜、少许白胡椒粉搅拌均匀，调料的比例大概是1：1：1：1：0.5：0.5 切好的鱼肉块用葱花、姜片、一勺料酒腌制入味。（最好是晚一些腌，这样更入味） 锅里多倒些油，烧至八成热，倒入鱼肉块开始炸，炸至表面金黄酥脆就可以出锅了。 锅里留底油，放入葱姜蒜辣椒爆香，然后下入炸好的鱼块，淋上调好的料汁，开大火收浓汤汁即可。
做好的干煸鱼块外酥里嫩，咸香麻辣，一口一个根本停不下来啊！ 喜欢的小伙伴记得点赞关注哦～