蛋糕胚子哪种好吃?

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个人喜好不同,对于好吃的定义也不一样。所以这个问题毫无意义…… 不过我还是可以给你推荐几个蛋糕胚子,都是我喜欢的,希望你也喜欢!(注:所有图片来自于我做的蛋糕)

1、戚风蛋糕(入门级) 做戚风其实是很考验技术的,要想把戚风蛋糕做好并不容易,它要求我们在制作的时候把握分寸、小心翼翼,不能出一点差错,不然很容易“覆灭”。但只要你掌握技巧,戚风也是最好做的蛋糕之一了。

2、海绵蛋糕(入门级) 海绵蛋糕相对戚风来说比较容易操作,成功率较高。由于海棉蛋糕的膨胀程度没有戚风高,所以组织也不会过于细腻。但由于其口感偏湿、软,所以会比较甜。如果喜欢甜食的朋友一定会爱上这款蛋糕。

3、重油蛋糕(中级) 重油蛋糕是利用高温把油脂融化,再拌入面粉制成。因此它的蓬松度和含水量都没有戚风和海棉蛋糕好,味道也比前两者要厚重一些。但是由于重油蛋糕的油脂含量大,所以保质期比较长,方便出行携带。

4、酸奶蛋糕(高级) 酸奶蛋糕是利用酸奶来代替清水和面,再加入大量的糖粉和果干,制作而成。口感轻盈、酸中带甜,清新扑鼻。喜欢酸甜口感和水果香味的朋友可千万不要错过了。

5、吐司面包(进阶级) 想要吃到酥脆可口的吐司面包,最好的办法就是蘸着黄油吃啦~作为吐司爱好者,我有时候特别馋,就会用烤箱烤一下,然后涂抹一层黄油再搭配牛奶一起吃,美味到无法呼吸~

6、磅蛋糕(高级) 磅蛋糕跟重油蛋糕类似,只不过制作方法更加繁琐,体积更小,更精致。如果家里有烤箱的话,真的可以试一试,很好吃哒~

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