怎么焖五花肉好吃？
我也很喜欢吃红烧肉，所以做几次之后就有了经验了，给你介绍一下吧！ 首先呢，要准备好材料，猪肉、酱油和料酒必不可少的是盐，冰糖，葱姜蒜等。其次把五花肉切成块状，放入沸水中焯一下捞出即可。接着就是在炒锅里放少许油，再依次加入准备好的调料和备好的肉一起翻炒，炒至五成熟时倒入适量老抽上色后加温开水淹没肉为止盖上锅盖用慢火焖45分钟左右待汤汁浓稠后即可上桌食用啦。 怎么样是不是很简单呢？不过要注意的是在焖煮过程中要注意不断翻动以防止粘锅哟~
1.买带皮的五花肉，切成薄片备用；将切好的肉片放在碗中，调入料酒，腌制十分钟左右。
2.锅中放入适量的油烧至七成热，放入冰糖，小火熬制，直到熬至冰糖变成深褐色并冒烟时关火待用（注意火候不要过大以免糊掉）。
3.炒锅烧热后加适量油，倒入姜片葱段大蒜八角炒香盛出备用(也可不炸直接炒)。然后倒入腌好沥干水分的五花肉翻炒至变色，再加入白糖继续煸炒至上色。最后倒入适量生抽老抽，翻炒均匀后下入步骤二制作好的焦糖，开中小火慢慢收汁出锅装盘撒上葱花即可～
第一步准备食材：五花肉一条，葱一根，姜三片，桂皮一小段，香叶两片，八角一个，草果一颗，冰糖若干。
第二步清洗五花肉：先把五花肉用水洗一遍，再把水挤干，然后用刀子切几道口子备用。 第三步：起锅热油，加入五花肉煎制两面微黄，盛出来沥干油备用 第四步：锅中留底油，放入冰糖不停搅拌煮至融化呈棕色糖浆状态 第五步：放入刚才煎过的五花肉进行翻炒至挂糖色，然后加入香料炒匀，接着加入没过肉的温水大火烧开，转小火炖四十分钟，最后开大火收汁，就可以出锅了 开吃喽！ 五花肉入口即化，肥而不腻，超级下饭哦，连汤汁都不舍得浪费！喜欢的朋友可以试试哦，做法简单易学，0失败。 以上就是我的回答啦～希望可以帮到你