韩式烤冷面怎么做好吃？
我是做朝鲜族特色小吃烤冷面的，现在在青岛，以前在沈阳。 首先把面擀薄了凉干（一定要用新鲜的凉面）。然后把鸡蛋煎熟，放佐料（盐，味精，生抽，老抽，白糖，白芝麻，辣椒面）拌好。然后铺到面饼上卷起来切成段，摆放整齐。接下来最重要的步骤就是刷酱了！这步做好了烤冷面就成功了百分之八十了。 咱们说的酱料可不是简单的酱料啊！这可是融合了许多民间秘方的酱料！我花了很大的代价才弄到的。其实酱料里面并不含辣椒所以不会很辣，但是会有香料的味道。如果不喜欢香料的也可以不放。 酱料刷好了就该进烤箱了。180度烤7分钟应该就可以了[手动微笑]当然这也取决于你的烤箱脾气。。。最后出炉的时候撒上葱花就更好看了！看起来就非常有食欲了吧～
另外烤冷面也可以夹肉哦。在面片上划开一道道口子，然后塞入切好的肉类，蔬菜之类的。可以放辣的咸菜或者泡菜什么的也不错。