土豆泥宝宝能吃吗?
可以呀,就是做成土豆沙拉给宝宝吃就可以啦! 首先将马铃薯去皮、洗净,切成薄片,放入锅中,加冷水浸泡除去淀粉,再蒸至上汽,关火焖5分钟,再用勺子压成细腻的土豆泥。 然后准备一个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,取蛋黄打散成蛋液后拌入土豆泥中;准备一些新鲜的菠菜,开水焯熟后剁成细碎,拌入土豆泥中,加上一点点盐调味,让蔬菜入味。 最后把调好味的土豆泥放入模具中压实,冷却后放进冰箱冷冻起来,想吃的时候拿出来切小块,拌点酸奶,撒点坚果碎或燕麦,就很美味啦~ 我家宝宝很爱吃这个,经常自己拿盘子捞着吃~
其实啊,除了做菜,还可以给宝宝做点心呢!比如土豆丝蛋饼、土豆松小饼干等,都是很好吃的哟~~
1、土豆丝蛋饼
准备食材:中筋面粉20克、水50毫升、鸡蛋1个、土豆200克、葱适量 做法:(1)土豆清洗干净后削皮,切成细丝,用清水淘洗两次沥干备用。
(2)葱洗净切成葱花,鸡蛋打入碗里搅散。
(3)锅里热油,五成热时倒入葱花爆香,随后倒入土豆丝煸炒片刻,调入适量食盐和鸡精炒匀盛出晾凉。
(4)把面粉倒在碗内,磕入鸡蛋,加入适量水调成糊状,撒上葱花拌匀。
(5)平底锅热油,六成热时倒入面糊,凝固成块后翻面煎黄就炒好了~
2、土豆松小饼干
准备食材:马铃薯75克、鸡蛋1个、黄油50克、细砂糖50克、奶粉15克 做法:(1)马铃薯清洗干净后去皮,上锅蒸熟,取出趁热碾成泥状。
(2)鸡蛋打入碗内,加入白砂糖,用筛网过滤两次后倒入锅中,小火加热并不断搅拌,直到全部沸腾且成为顺滑质地即可熄火。
(3)等到完全冷却后,倒入黄油,搅拌均匀。
(4)把奶粉和奶油倒入碗中混合均匀,舀一勺涂在锡纸上,在上面薄厚均匀地铺上一层马铃薯泥,轻轻按压一下,再用勺子背压出花纹,烤箱预热十分钟,上下火烤盘放中层,温度调到160度,时间约四十分钟~