松茸有什么好吃?
作为一个在云南生活过两年多,正在尝试做美食的“吃货”(虽然做的都不咋滴),看到这个问题还是有点激动的! 首先,作为一个菌子爱好者+云南土著,我觉得我有权回答这个让全国人民都为之疯狂的问题。 先来个视频感受一下这蘑菇的魅力如何?
来,咱们聊聊这菇子有啥好吃的~ 作为一个在云南生活了几年的人,对菌子的认识可以说是非常深的了……什么鸡枞、牛肝菌、干巴菌、青头菌、灰鼠耳这些可常见了,而松茸,在我认识的菌子里可以排进前三名了,为什么呢?因为贵啊!
先给大家看看市场上卖多少钱一斤吧。 没错,这么一小盒要五百多! 偶尔吃一次还行,吃多了吃不起(#^.^#)不过这味道确实值得这个价格! 那么好的东西当然要搭配好的食材才不浪费啦! 接下来就来看看我用这珍贵的松茸做的几款美味佳肴吧~
【油焖大虾】
【芝士焗松茸】 有爱又简单的芝士焗松茸就做好啦~ 准备一小碗黄油,融化后加入切块的松茸,然后盖上盖子小火闷煮5分钟左右,等到松茸完全吸收了黄油的香味就可以盛盘咯~最后把马苏里拉奶酪铺在松茸上,进烤箱180℃烤20分钟就ok啦~ 刚刚从烤箱里取出来的芝士焗松茸是不是看起来非常有食欲呢?闻起来也是香香的哦~一口咬下去,唇齿之间充满了松茸的鲜美和奶酪的奶香,嗯,真的美味极了~~
【油酥饼配流沙包】 做完芝士焗松茸剩下的面糊别扔掉!我们可以把它做成油酥饼皮,包裹上酸甜的流沙馅儿,外酥里嫩,鲜咸适中,再来一杯豆浆,啧啧啧,简直幸福得要命~~~
好啦以上就是用松茸做出来的几道菜啦,其实还可以做沙拉、小甜品等等之类……由于时间关系我就不详细讲了(# ̄▽ ̄)~ 想吃的朋友们可以自己动起手来哟!