鸡子怎么煮好吃？
鸡籽是鸡蛋的孵化到14天左右的时候，蛋黄表面会有一层灰黑色的膜，这层膜很厚而且很有韧性，把鸡蛋泡在水里面，它不会散开，就是这一层膜，很多人都没有吃过呢。我第一次知道还有这种美食，还是因为《舌尖上的中国》，这是属于浙江丽水的地方特色，现在已经有好多人把它做成了网络美食。
制作的过程也很简单，就是把新鲜干净的鸡籽放在清水里浸泡四个小时，然后下锅煮熟，再配上各种调料凉拌就可以啦 。这样做出来的鸡籽滑嫩可口，有一股清淡的香味，非常的好吃。
如果不喜欢吃太鲜嫩的就多煮一会，如果喜欢软烂一点的就少煮一会哦~ 我自己是比较喜欢吃的，所以每次都是直接整颗鸡蛋冷水下锅大火煮开，然后再继续焖煮10分钟左右就可以了~
不过据说刚煮熟的鸡籽放凉之后更好吃！大家可以试一下哦～