韭菜盒子怎么好吃？
作为河北人，说起这韭菜盒子来，那可真的是再熟悉不过了，几乎每家都有自己做韭菜盒子的手艺！ 虽然叫“韭菜盒子”，但是里面的馅儿可不是单一的韭菜，一般还会加入鸡蛋、粉条、五花肉等一起拌在面粉里烙制而成。 刚出炉的热乎乎的韭菜盒子，金黄酥脆的表皮裹着翠绿娇嫩的韭菜，一口下去，酥、脆、香、嫩交织在一起，那滋味简直妙不可言~
小时候最喜欢吃妈妈做的韭菜盒子了，后来长大了，外出读书、工作，也就很少有机会品尝到妈妈亲手做的韭菜盒子了，所以每次回家总是要带上一大袋让尝尝鲜！ 除了可以直接烙着吃，这韭菜盒子还可以煎着吃、炒着吃，总之怎么做都好吃～
首先说，这个馅儿是咸的，甜的不好吃（虽然甜口也有很多人喜欢） 其次说一下做法吧 1、做面糊糊，面粉+鸡蛋+盐混合成面团，醒一会儿。 2、做馅料：肉馅放葱、姜、花椒水、酱油、香油调一下味道。韭菜切碎，豆腐切小块（我是用豆浆机打的豆腐渣）放在一起拌好放在一边待用。
3、擀皮儿啦~先擀一个大一点的圆饼，再用手指蘸点面糊糊把大饼粘在一起，切成四等份！！！ 平底锅放油烧热了，放进一个饼，盖上盖子小火焖5-8分钟到两面金黄就可以了~~ 用筷子戳一个洞，看看里面是不是熟的了哈~~ 然后就可以趁热卷起来开吃了！！！
第一次码字，望各位多多担待啊……嘻嘻～
