哪家夹沙肉好吃?
个人最爱是苏记,在广陵路上,从巷口走到店里要穿过一条小巷子。不过现在好像苏记搬到其他地方去了。 苏记的夹沙肉是圆盘装的,量也很大,两三个人的话点一盘就够了。上面撒的是白糖。味道咸甜适中,肥瘦相宜。
第二喜欢的是绿杨邨,在淮海中路附近。 它的夹沙肉是方盘装的,量要比苏记大一点,价格也要更贵一点。不过绿杨邨的其他菜价也很贵,像虾仁锅贴就要40块钱一斤。 绿杨邨的夹沙肉外表看上去红彤彤油汪汪的,看起来就很诱人。里面的肉馅也是甜的,带一丝丝酱香味。
第三喜欢的是蒋家田,在静安寺附近。 它家的夹沙肉和前面两家不一样,它是用豆腐皮包着肉馅做的。外皮酥脆,一口咬下去就掉渣。里面是甜甜的肉馅,夹杂着葱花。
第四喜欢的是乔家栅,在凤阳路、南京东路和大光明电影院附近都有分店。 乔家栅的夹沙肉是用长方形的小碟子装的,量非常少,大概就只有手指粗细。外面一层薄薄的脆壳,底下是软软的豆沙馅,甜度很高,吃之前要先摇一摇,让糖和豆沙充分融合。
其他的还有张园、新雅粤菜馆、静安寺餐厅等也都还不错。 张园的位于黄浦区的常熟路,装修非常典雅,价格也非常贵。一个夹沙肉要89元。味道还算可以,就是感觉太油腻了。 新雅粤菜馆位于南京西路,是老牌的茶楼餐厅。价钱也贵,一份夹沙肉要62块。口味一般。 静安寺餐厅位于静安寺旁边的一个大楼里。环境很不错,服务也很好。但是味道真的不怎么样。而且价格还贵。一块夹沙肉要56块钱。