新鲜小白菜怎么吃好吃？
食材准备： 小白菜500g、蒜头4瓣、小米椒3个 调料准备： 生抽2勺、香醋1勺、辣椒油1勺、香油适量、白砂糖少许 第一步： 小白菜去掉老根，清洗干净，用刀切成两段（这一步可以根据喜好决定，切长段或者切块皆可）；
第二步： 锅中放入适量清水，加入1勺盐，大火煮沸后，放入小白菜，再次沸后，关火捞出沥干水分备用第三步： 蒜头去外皮，小米椒洗净，用刀切成细末，一起放入碗中，加入2勺生抽、1勺香醋、1勺辣椒油、适量香油和白糖调成汁儿 小贴士： 这个菜不用炒也不用煎，调味汁儿的时候，盐的分量一定要控制好，不然会过咸。
第四步： 锅中不放油，小白菜直接干煸一下，等到稍微变软之后即可倒出备用 第五步： 把调好的味汁儿倒进锅中加热，直到沸腾为止 第六步： 把炒过的白菜倒进锅中的汤汁里，用筷子翻拌均匀，让每一根小白菜上都裹上一层酱汁儿即可出锅享用啦 这样一道鲜香酸辣的小白菜就做好了！简单又快速，快来试一试吧～