炸鱼块炖汤怎么做好吃？
首先，这个做法肯定是不对的 其次，为什么不对呢 因为鱼肉的肉质特点决定了油炸后无法再炖煮出鲜美味道来 所以要么不煎不炸直接煮，但是腥味会比较明显 要么就干脆不要做汤了改个炒鱼片或者红烧的做法吧（其实我觉得红烧也不合适因为太油了） 如果一定要这么做的话 我建议先蒸一蒸去除部分腥膻味然后稍微煎一下再炖，这样做出来的效果会好很多 但是仍然不建议这么烹饪 不过要论如何去掉鱼的土腥味这个问题就比较复杂了 这和所捕捞海域、捕捞季节、鱼的种类等等都有关系 要去除土腥味最有效的方法就是焯水了 当然也可以考虑一些其他方法，比如
1. 用姜、葱、白酒腌制
2. 用盐抓匀腌渍去腥
3. 用醋抓匀腌制去腥
4. 用胡椒粉、料酒腌制去腥
5. 将鱼头剁下，洗净装盘，在鱼头底部横切一刀，用少许精盐稍拌匀；然后将切成片的大蒜铺在碗内，再将洗净沥干水分的鱼头放在大蒜上，并撒上适量的葱花及姜末，另将酱油、醋、白糖、食盐、味精等对成调味汁，浇在鱼头上即成。
6. 在鲜鱼身上横切几刀，然后在盆里放上切好的萝卜条、葱段、姜片和适量清水，再把鱼放在上面浸泡约半小时后捞出，这样就可除去土腥气味。
7. 把鱼剖肚洗净后放入碗中，调以料酒、姜末、盐等食物，接着倒入清水，没过鱼肉为宜，待其完全吸收汤汁后取出，这样也能有效避免土腥味的产生。 其实这些方法的效果都差不多，都是为了打破细胞壁使其中的蛋白质等物质游离出来，从而达到除臭去腥的目的 但要是觉得以上方法麻烦的话 可以买点去腥增香的调味料拌入鱼肉中腌渍入味哦~ 我们公司出品的一款零添加零防腐剂的天然香料粉就非常合适，里面包含了多种天然香辛料成分，可以有效防止鱼肉的脂肪氧化酸败、提升产品风味和稳定性 感兴趣的朋友可以试试哦！ 最后祝大家都能做出美味的菜肴~~