木耳黄瓜怎么炒好吃？
首先准备食材，木耳泡发去根洗净备用、黄瓜削皮切丝或切片看个人喜好。 木耳黄瓜做法步骤：1.热锅倒入适量植物油（比平时炒菜多些）油热后放入切好的肉片炒至变色盛出备用。2.底油留少许，放入葱花炒香。3.倒入黄瓜丝翻炒1分钟。4.放入木耳翻炒均匀。5.加入一勺食用盐调味。6.最后把炒好的肉片倒进去翻匀即可关火出盘。 小贴士：1.木耳不宜多食，有出血性疾病的人群和孕妇要慎吃。2.购买干耳最好选择小朵的，大朵的是被加工过二次浸泡过了，营养会流失很多。
下面介绍几款黑木耳的做法： 一、清炒木耳 准备材料：新鲜木耳20克、胡萝卜半根、青椒一个、油、盐 制作过程： 1、准备好所有原料，将黑木耳用清水泡软； 2、将黑木耳去根，撕成小块; 3、将红椒切成菱形片，青椒切块备用; 4、胡萝卜去皮切菱形片; 5、锅内热油，将胡萝卜先下锅煸炒至变软； 6、加入青红辣椒一起翻炒； 7、待青红椒炒到断生后，加入黑木耳一起翻炒； 8、最后加少许盐炒匀即可出锅装盘。 二、凉拌黑木耳 制作过程： 1、将黑木耳用温水浸泡约2小时，摘去根部，择成小朵待用。 2、锅中加水烧沸，下黑木耳焯烫约1分钟，捞出沥干水分待用。 3、将大蒜拍碎，剁成蒜末。取一大碗，放入蒜末、白糖、生抽以及香油搅拌均匀调成料汁。 4、将处理好的黑木耳和适量香菜放入一个大碗中，再将调好的料汁倒入碗中，用筷子充分搅拌均匀后即可食用。 三、木耳炒鸡蛋 用料：木耳一小把、鸡蛋两个、葱花一些、盐一茶勺 1.木耳提前半天用凉水泡发，洗净，沥干，去掉根部。鸡蛋打散，葱花切碎。 2.锅里放油烧热，下葱花爆香，然后把蛋液倒进锅里，摊开，待蛋饼完全定型后再翻炒成块，盛出锅备用。