夜香花好吃吗?

钟茜思钟茜思最佳答案最佳答案

没吃过,不过看名字很诱人。。。。 之前看了“吃货”高晓松对“臭”的解读,说中国一共有三种“臭”的食物。(晓说第一季·下) “臭”的第一类是腐乳、豆腐乳之类,这一类是菌类腐败发酵产生的味道;

第二类是腌酸菜、咸菜一类,这是蔬菜腐烂发酵的气味; 最后一种就是榴莲、螺蛳粉之类的,这类是植物本身的气味就带着一股“臭”味。 那么现在问题就来了,“夜香花”属于哪一类呢? 我查了一下。 夜香花学名叫“晚香玉”,也叫“夜来香”,是植物界的“臭”王之一。与榴莲不相上下。

《现代汉语词典》里“臭”字有一条释义:「气味难闻」——那当然是「臭味」了。 那这个「臭味」是怎么来的?词典举出了例词「臭豆腐」「臭苋菜」,说明来源是由食物发酵产生的。 然后还列出了一个同义词条「臭味相投」,说明这种「臭味」是一种比喻义,代指「气味相投的人」。

我翻了翻《现代汉语大词典》,发现「臭味」的第一个释义也是「气味难闻」,和《现代汉语词典》完全一样。第二个释义为「喻指气味相同的人」,也和《现代汉语词典》一模一样。

既然如此,那么夜香花的香味该归于哪一类呢? 我查到了两个说法。 一说是它开败后的香味类似玫瑰。

一说是它开败后有一股香蕉味儿。 而早上盛开时的香味,据说是一种甜丝丝的幽香。 至于有没有花香,我没查到资料,不过从名字来说应该是有花的,而且花的香味应该是很淡的很远的清香。

总之,这夜香花开的时候香味是“远香”,开败后的香味是“近臭”。 吃的话,应该像榴莲一样,用竹签穿起来,在街边上烧烤,边吃边逛,挺有意思的。

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