肉螃蟹怎么做才好吃

分享一道最简单又好喝，超级下饭菜的啤酒酱蒸蟹～ 鲜活肉螃蟹4只（2-3两/只），葱结、生姜块适量，豆瓣酱、生抽、白糖、料酒各1汤匙，大蒜瓣6-7粒，啤酒500ml，凉开水适量 1. 洗净切配：螃蟹宰杀，蟹钳剪断，清洗干净后，将蟹壳切开，蟹身斩件；葱打结；姜切片；蒜去皮备好。