公鸡炒姜酒什么功效和作用？
公鸡吃姜酒，一是能够起到驱寒滋补的作用，因为小公鸡的鸡肉本身就有温中补气的功效，而生姜和米酒也是性温的食材，所以三者一同炖煮，常吃能够让身体暖和，对于怕冷、容易手脚冰凉的人很有好处。
二是具有补肾壮阳的功效，因为公鸡的鸡肉和母鸡的鸡肉是不同的，母鸡是补阴血的，而公鸡主要是用来补阳气的，而生姜和米酒也有阳的食材，一同炖煮喝，能起到阴阳互补的效果，常吃能滋阴壮阳。
生姜和白酒都是发散性食物，能够温通经脉、帮助气血运行，鸡也是很补气血的食物，一同炖煮喝，对于提高人体免疫力很有好处。
此外，鸡在熬汤的时候不要加盐，因为盐对于炖汤来说有收敛的作用，加了盐的话，鸡汤的营养就不容易被人体吸收。