芝麻酱有什么功效？

经菡心经菡心最佳答案最佳答案

芝麻酱营养丰富，含有很多人体所需要的重要营养成分。其中每100克芝麻酱中含有蛋白质19.2克、脂肪51.3克、碳水化合物16.8克，还含有人体不可缺少的维生素及矿物质，如钙446毫克、铁10.4毫克、锌3.8毫克、磷495毫克，尤其值得一提的是，钙和铁的含量非常丰富。

另外，由于制作芝麻酱时经过了压榨、磨浆等工艺处理，使芝麻中原来所含有的营养成分更易于人体吸收。例如芝麻中所含有的不饱和脂肪酸在磨制成酱的过程中被转化成了甘油脂，人体对甘油脂的消化吸收率能接近于100%。

我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！