中午吃土豆丝会胖吗？
土豆丝
吃几个土豆才能饱？烹饪方法是否得当，决定了吃多少土豆才能饱。水煮土豆是最营养的烹调方式，这样水煮后，每个土豆只有200~300 kcal，而煮熟捣碎后做成土豆泥，则会有400~500 kcal了。至于吃多少能饱，这得根据个人情况而定。
土豆富含钾，据测定，每100 g鲜土豆含钾342.7 mg；土豆还富含膳食纤维，每100 g鲜土豆富含膳食纤维6.3 g。
中午吃土豆丝会胖吗
土豆丝作为家常菜备受青睐，虽然营养价值较高，但在人体内不易消化，所以，吃土豆必须克制分量，作为主餐，每天只能吃中等大小的一个就可以了。如果吃得过多，就会严重消耗体内水分，使人拉肚子。土豆中含有一种天然生物神经助剂，能够消除焦躁情绪，平时宜多吃！
不过要当心食用！因土豆丝性寒，脾胃虚寒者吃时更应多加注意。当畏寒腹泻属于脾胃虚弱者时更不宜吃，吃多了令人头晕目眩。且不宜久吃，否则容易腹泻。土豆与韭菜同食，则会由于土豆体内的蛋白质引起腹泻。有胸闷不适、胃炎或胃溃疡、关节病、便秘时，最好少吃或不吃。
土豆的烹调三误区
1、烹调不当而吃得过多，反而会引起胃肠不适或胀气等症状。
2、吃发芽的土豆，由于龙葵素的作用，轻则咽喉不适、恶心、腹痛、腹泻，重则中毒！每年的4月。正好是土豆发芽的时期，而发芽的土豆会产生大量的龙葵素。吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的破坏作用，但吃多了可危及生命。
3、吃表皮发绿或变味的土豆，这些都属于有毒的土豆！吃这种土豆千万要小心。另外，土豆切好后最好不要久放，否则会由于淀粉的氧化而变黑。