抄手怎么煮出来好吃？
抄手上锅蒸最好吃，不过我一般用高压锅，味道一样棒！ 首先，你买的抄手是不是新鲜的（很重要） 如果是刚买到的话，放清水里冲洗干净 然后挤干水分或者擦干表面水迹，放入适量的食盐揉搓均匀，放在一边腌制15分钟左右 接下来准备一个碗，打两个鸡蛋进去搅拌成鸡蛋液 把鸡蛋液倒在抄手里搅拌均匀，使每颗抄手都沾上蛋液 然后在锅里倒多一点油，烧热后把沾满蛋液的抄手放进去煎（全程小火） 不停地翻动，直到煎至两面金黄就可以关火了 趁热在碗里倒适量生抽、香醋、辣椒油、胡椒粉、芝麻油、葱花调成蘸水 把调好的蘸水浇在炸好的抄手上即可食用了 外酥脆，里软嫩，超赞的！！